Concentrati, oli essenziali e scorza (in salamoia o surgelata) da arance, clementine e limoni del sud Italia. Succhi NFC su richiesta.
Una famiglia, un territorio, una filiera corta.
Agri Medma nasce a Rosarno, nel cuore della Piana di Gioia Tauro, da una famiglia che con gli agrumi lavora da tre generazioni. Ogni stagione trasformiamo arance, clementine e limoni conferiti da Calabria, Sicilia e Puglia in concentrati, oli essenziali e scorze per l'industria alimentare, delle bevande e della cosmetica.
Dal 1950, di padre in figlio.
Tutto comincia dalla buccia: la parte meno visibile del frutto, e quella che ne custodisce l'essenza. Da lì, tre generazioni hanno costruito un'industria.
Le origini
Negli anni Cinquanta Antonino Biondo attraversa lo Stretto e porta dalla Sicilia in Calabria un sapere antico: estrarre dalla buccia degli agrumi la sua essenza. Bastano ceste di vimini e alambicchi di rame, pazienza e mani esperte. È il primo seme di Agri Medma.
Nasce Agri Medma
Il mestiere del padre diventa impresa. Antonino fonda Agri Medma insieme ai quattro figli, Giuseppe, Salvatore, Domenico e Tommaso: la lavorazione della buccia si allarga al frutto intero, e la famiglia diventa un'azienda.
La svolta tecnologica
Con la linea di estrazione FMC in-line lo stabilimento entra in una nuova scala. Cambiano le macchine e i volumi; restano la cura per la materia prima e il controllo di ogni lotto.
Filiera e sostenibilità
Oggi il sole alimenta lo stabilimento con 300 kW di fotovoltaico, e 36 serbatoi refrigerati custodiscono circa un milione di kg di concentrato. Del frutto non si spreca quasi nulla: l'85% diventa prodotto, il resto torna alla terra come biomassa e mangime.
La nostra missione
Offrire prodotti di qualità elevata, nel rispetto dei tempi di consegna e con un servizio accurato verso ogni cliente.
Il nostro obiettivo
Cooperare con aziende italiane ed estere offrendo supporto logistico, commerciale e tecnico, con una governance familiare etica e decisioni rapide.
QUATTRO
LINEE.
Lavoriamo l'agrume intero. Ogni parte trova il suo impiego: il succo, l'olio della scorza, la polpa, la buccia.
La materia prima detta il ritmo.
Campagna da metà novembre a metà aprile, con picco tra dicembre e febbraio. Clementina nov–gen, arancia dic–apr, arancia rossa gen–feb (quantità minori), limone dopo le arance (mar–apr).
DAL CAMPO
AL FUSTO.
Una filiera corta che preserva freschezza e aroma. Ogni lotto è tracciato dalla pesata alla spedizione.
Conferimento
Lavaggio & cernita
Estrazione
Pastorizzazione
Concentrazione
Stoccaggio & spedizione
La fiducia dei nostri clienti vive sui dettagli.
Operiamo secondo gli standard dell'industria alimentare. Tracciabilità di lotto, schede tecniche complete su richiesta.
Tracciabilità totale
Ogni pesata di materia prima è registrata digitalmente per conferitore e giorno, e collegata al lotto.
Schede tecniche
Schede tecniche e certificati di analisi su richiesta.
Campionatura
Campioni rappresentativi su richiesta.
Parliamone.
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Calabria, Italia
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